Ragoût d'agneau aux abricots secs

Name: Ragoût d'agneau aux abricots secs
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g viande d'agneau en morceaux (collier, épaule ou souris); 2 gros oignons coupés en dés; 2 cuillères à café de cumin en poudre; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de curcuma; 2 cuillères à soupe de miel; 200 g abricots séchés; 1 huile, sel

La douceur des abricots complète à merveille le goût assez puissant de l'agneau. La longue cuisson lente avec l'agneau réduit la douceur des abricots et cette petite touche de douceur fonctionne si bien avec l'agneau. Les épices comme le curcuma, le cumin et la cannelle apportent de la profondeur et de la chaleur.

Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free Accepts Accompaniments

Time

1 h 45 min

Prep

15 min

Cook

1 h 30 min

Serves

@une_aiguille_dans_l_potag

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