Quinoa façon bolognaise

Name: Quinoa façon bolognaise
Prep time: 16 min
Cook time: 26 min
Total time: 42 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 150 g quinoa; 200 g bœuf haché; 400 ml pulpe fine de tomates; 1 échalote; 1 gousse d'ail; 30 ml vin blanc sec; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 thym; 1 sel et poivre; 1 un peu de sucre, environ 2 à 3 pincées; 1 Parmesan au goût pour le service

Ce quinoa façon bolognaise est le plat facile et rapide qui revisite le classique italien dans une version plus légère. Le quinoa sert de base savoureuse pour une sauce bolognaise généreuse, une version accessible qui rend hommage au classique tout en s'adaptant au rythme de la semaine.

Nut-Free

Time

42 min

Prep

16 min

Cook

26 min

Serves

@auxdelicesdemanue

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