Quiche sarrasin, courgettes et feta

Quiche au sarrasin, courgettes et feta : une recette estivale, simple et savoureuse ! Parfaite pour les beaux jours, cette quiche se décline selon vos envies : ajoutez des herbes fraîches, des tomates séchées hachées ou même quelques zestes de citron pour plus de peps. Je l'ai servie avec une soupe de pois cassés et courgettes pour un repas complet et équilibré. Préparée ici dans un moule carré de 18 cm : pensez à adapter les quantités selon la taille de votre moule.