Quiche pommes de terre et oeufs brouillés au parmesan

Name: Quiche pommes de terre et oeufs brouillés au parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 200 g farine tout usage; 100 ml huile neutre; 4 g sel; 1 cuillère à soupe pleine de yaourt nature; 6 g levure chimique; 4 cuillères à soupe d'eau froide; 2 cuillères à soupe bombées d'écrasé de pommes de terre; 3 œufs brouillés; 10 olives vertes dénoyautées dessalées en anneaux; 80 g parmesan râpé; 1 œuf; 1 cuillère à soupe de persil ciselé; 1 quart d'oignon émincé; 2 cuillères à soupe de fromage frais; 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Quiche pâte à l'huile au yaourt, à l'écrasé de pomme de terre, des œufs brouillés et parmesan, la pâte est fondante, légère, croustillante et moelleuse, presque crémeuse. Je l'ai servie en accompagnement de soupe pour la rupture du jeûne et on la beaucoup appréciée.

Vegetarian Accepts Accompaniments

Time

1 hour

Prep

20 min

Cook

40 min

Serves

@zika

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