Quiche butternut, poireaux et brebis

Name: Quiche butternut, poireaux et brebis
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 300 g farine; 150 g beurre; 50 ml eau bien froide; 1 pincée de sel; 500 g butternut; 2 blancs de poireaux; 1 quelques brins de persil plat; 4 œufs; 250 g crème liquide; 100 g fromage de brebis type Etorki; 30 g noisettes; 1 sel, poivre; 1 filet d'huile d'olive

Une quiche végétarienne gourmande et pleine de saveurs automnales. Cette quiche associe la douceur de la butternut et des poireaux fondants avec le caractère du fromage de brebis, le tout rehaussé par le croquant des noisettes légèrement torréfiées. Une harmonie parfaite entre textures et saveurs !

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Time

1 hour

Prep

20 min

Cook

40 min

Serves

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