Quiche aux carottes et au Beaufort

Une quiche aux carottes et au Beaufort avec une pâte brisée maison parfumée à l'origan. Sur la pâte bien croustillante, un appareil fait de carottes râpées, un mélange de lardons et de jambon et une crème aux œufs pour lier le tout, parfumée d'un excellent Beaufort de montagne.