Pâtes, épinards, graines de courge et œufs pochés

Voici un plat tout simple avec une sauce aux épinards et graines de courge. Je l'ai servi avec un oeuf poché et des épinards mais vous pouvez aussi la proposer comme accompagnement ou la servir avec des œufs durs, du fromage râpé. Bref, ce qui vous fera plaisir !