Pâtes crozets aux boulettes

Name: Pâtes crozets aux boulettes
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 250 g crozets; 1 oignon émincé; 1 cuillère à café de paprika fort; 1 gousse d'ail écrasée; 125 g conserve de tomates; 1 demi morceau de sucre; 1 poignée de pois chiches trempés la veille; 50 ml huile; 300 g viande de veau hachée; 1 demi cuillère à café de poivre; 1 demi cuillère à café de sel; 2 piments verts forts; 1 carvi-coriandre selon le goût

Des pâtes crozets aux boulettes à la bônoise façon grand-mère, plat relevé très réconfortant par temps pluvieux et froid. Un plat unique de la cuisine de l'hiver, facile, accessible et très généreux, ça réchauffe d'emblée.

Time

1 h 15 min

Prep

15 min

Cook

1 hour

Serves

@zika

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Advance prep

Faire tremper les pois chiches la veille.