Pâtes aux poivrons et aubergines

Name: Pâtes aux poivrons et aubergines
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 aubergine; 2 poivrons; 1 càs d'huile d'olive; 275 g pâtes complètes; 40 g ricotta; 1 pincée de piment d'Espelette; 1 pincée de sel; 1 quelques feuilles de basilic; 1 quelques copeaux de parmesan

Une recette saine et pleine de saveurs à base de pâtes au blé complet, de poivrons et d'aubergines rôtis, agrémentée de ricotta et de parmesan. Plus de fibres et de nutriments pour un plat végétarien complet et savoureux.

Vegetarian

Time

1 h 15 min

Prep

15 min

Cook

1 hour

Serves

@les_recettes_de_melanie

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