Pâte à pizza à la semoule

Name: Pâte à pizza à la semoule
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g farine T00; 150 g semoule de blé dur fine; 450 ml eau fraîche; 6 g levure fraîche de boulangerie; 50 g huile d'olive; 15 g sel fin

Voici une pâte à pizza que j'adore réaliser et qui remporte un franc succès auprès de mes invités. Un croustillant extra grâce à l'ajout de semoule de blé fine, voilà son secret. Cette pâte est à réaliser la veille afin de la laisser fermenter au moins 24 heures.

Vegan Dairy-Free

Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

Serves

@le_popoteur

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Advance prep

Préparer la pâte la veille et laisser fermenter au réfrigérateur au moins 24 heures avant utilisation.