Pâte sucrée au cacao

Name: Pâte sucrée au cacao
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 140 g farine T55; 65 g beurre; 55 g sucre glace; 25 g poudre d'amandes; 25 g cacao en poudre non sucré (type Van Houten); 1 œuf; 1 pincée de sel

Facile et rapide à préparer, cette pâte sucrée au cacao maison est une valeur sûre pour sublimer vos desserts. Sa texture friable et son goût intensément chocolaté en font une base idéale pour une tarte au chocolat ultra gourmande. Alternative élégante aux pâtes à tarte classiques, elle ouvre le champ des possibles en pâtisserie : parfaite avec des fruits rouges pour une touche acidulée, délicieuse associée à la noisette pour plus de rondeur, ou encore surprenante avec un insert aux fruits exotiques. Une pâte polyvalente, pensée pour laisser libre cours à votre créativité sucrée.

Vegetarian

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

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Advance prep

Préparer la pâte et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures avant de l'étaler.