Pâte brisée aux algues

Name: Pâte brisée aux algues
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 g farine T45; 125 g beurre doux bien froid; 1 jaune d'œuf; 50 ml eau glacée; 3 g sel fin; 3 g paillettes d'algues

Pour apporter une touche marine à vos tartes salées, préparez une pâte brisée maison enrichie de paillettes d'algues. Ce fond de tarte original se marie parfaitement avec des garnitures à base de poissons, crustacés ou fruits de mer, apportant une saveur iodée subtile et raffinée.

Vegetarian Nut-Free

Time

30 min

Prep

10 min

Cook

20 min

Serves

@le_popoteur

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Advance prep

Préparer la pâte la veille pour permettre aux paillettes d'algues de libérer pleinement leurs arômes.