Purée de pommes de terre aux fruits secs et foie gras

Name: Purée de pommes de terre aux fruits secs et foie gras
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg pommes de terre à chair ferme; 60 g beurre; 200 ml lait; 4 escalopes de foie gras; 30 g noisettes et pistaches concassées; 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise; 1 fleur de sel, poivre

La purée de pommes de terre aux fruits secs accompagnée de foie gras poêlé est une recette sophistiquée idéale pour vos repas de fin d'année ou pour n'importe quelle autre occasion. Un plat qui associe la douceur de la purée et le croquant des fruits secs au fondant du foie gras, une merveille pour les papilles.

Gluten-Free Vegetarian

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

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