Pudding de flocons d'avoine cannelle, banane et fraises

Name: Pudding de flocons d'avoine cannelle, banane et fraises
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 210 g flocons d'avoine entiers; 30 g amandes effilées légèrement grillées; 1 CC de levure chimique; 2 CC de cannelle en poudre; 1 CC de sel; 125 g grosse banane à peine mûre, coupée en fines rondelles; 5 fraises détaillées en fines tranches; 1 œuf; 60 ml sirop d'érable; 2 CS de beurre doux demi-sel fondu et légèrement refroidi; 500 ml boisson végétale aux amandes; 2 CS d'extrait de vanille; 1 sucre glace

Inspiré du livre Ottolenghi Comfort, ce porridge gourmand et nourrissant marie des flocons d'avoine fondants à la douceur du lait d'amande crémeux, relevé d'une touche de sirop d'érable. Des fraises et une banane fraîche viennent apporter fraîcheur et vitalité. Préparé à l'avance, il se conserve facilement au réfrigérateur et se réchauffe en quelques secondes au micro-ondes.

Vegetarian Nut-Free

Time

1 hour

Prep

15 min

Cook

45 min

Serves

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