Pudding Colegial chilien

Name: Pudding Colegial chilien
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 300 g pain rassis; 3 oeufs; 100 g sucre; 500 ml lait; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 orange (zeste); 80 g raisins secs; 150 g sucre pour le caramel

Un pudding familial classique de la cuisine chilienne à base de pain rassis, avec une texture entre le flan et le gâteau humide. Incroyablement parfumé : cannelle, vanille, zeste d'orange, raisins secs et caramel. Dégusté bien frais, c'est un dessert hyper savoureux.

Nut-Free

Time

1 hour

Prep

15 min

Cook

45 min

Serves

@parole_de_cuillere

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Advance prep

Préparer la veille et réfrigérer pour déguster bien frais.