Poêlée de sucrines aux lardons

Une poêlée de sucrines aux lardons fumés, servie comme accompagnement. La sucrine est une petite laitue aux feuilles ondulées, épaisses et charnues, subtilement sucrée. Poêlée avec des lardons fumés et des échalotes, elle se révèle fondante et délicieuse en accompagnement chaud.