Poêlée de Saint-Jacques sauce crémeuse poireaux champignons

Name: Poêlée de Saint-Jacques sauce crémeuse poireaux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 noix de Saint-Jacques fraîches; 1 poireau; 200 g champignons de Paris; 2 cuillères à soupe d'huile; 150 g crème fraîche; 1 gousse d'ail; 20 g beurre; 1 pincée de sel et poivre; 1 pincée de piment d'Espelette; 1 bouquet de persil frais

Des noix de Saint-Jacques fraîches poêlées avec une sauce crémeuse aux champignons et aux poireaux. La sauce apporte une saveur douce et crémeuse avec le goût terreux des champignons et le léger goût d'oignon des poireaux.

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Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

@cata

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