Poêlée de courgettes à la persane

Name: Poêlée de courgettes à la persane
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g courgettes; 2 oignons; 1 cuillère à café de ciboulette; 1 cuillère à café de coriandre; 1 cuillère à café de gingembre; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de curcuma; 1 pincée de safran; 1 cuillère à café de persil; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1 sel, poivre noir

Je ne suis pas très courgette car c'est un légume un peu fade… Mais avec toutes ces épices, ce plat est délicieux… J'ai mis dans cette poêlée des épices et des herbes très couramment utilisées dans la cuisine persane : ciboulette, persil, coriandre, gingembre, cumin, curcuma et safran.

Vegetarian Vegan Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free

Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

Serves

@virginie_et_fabien

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