Poulpe et pommes de terre à la plancha

Name: Poulpe et pommes de terre à la plancha
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 tentacules de poulpe cuit; 300 g petites pommes de terre nouvelles; 2 gousses d'ail; 1 quelques brins de coriandre (ou de persil); 1 huile d'olive; 1 sel, poivre; 1 jaune d'oeuf; 1 cuil. à café bombée de moutarde de Dijon; 120 ml huile de colza; 120 ml huile d'olive (pour l'aïoli); 1 cuil. à café de piment d'Espelette

Du poulpe déjà cuit et de bonnes petites pommes de terre nouvelles saisies à la plancha, accompagnés d'une aïoli maison au piment d'Espelette. Vite fait, bien bon, parfait pour illustrer la cuisine de l'été !

Gluten-Free Dairy-Free

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

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