Poulet tikka masala

Name: Poulet tikka masala
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 escalopes de poulet; 1 yaourt à la grecque; 100 ml lait de coco; 1 gousse d'ail; 1 demi oignon; 2 cuillères à soupe de concentré de tomate; 1 cuillère à soupe de paprika; 2 cuillères à soupe de garam masala; 1 pincée de piment; 1 citron vert; 1 cuillère à soupe de gingembre râpé; 1 demi botte de coriandre fraîche hachée; 1 filet d'huile d'olive; 1 pincée de sel et poivre

Je vous propose un véritable voyage culinaire en Inde avec ce poulet tikka masala. En hindi, « tikka » signifie « morceaux » comme ces petits morceaux de poulet qui sont marinés dans une sauce au yaourt parfumée aux épices. Ce plat emblématique est très facile à faire, à condition d'avoir sous la main deux épices incontournables : le garam masala et le paprika.

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Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

@plaisiretequilibre

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