Poulet sauce cacahuète

Name: Poulet sauce cacahuète
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 filets de poulet; 1 botte d'oignons verts; 1 poivron jaune; 3 gousses d'ail; 1 pouce de gingembre frais; 100 ml lait de coco; 100 g beurre de cacahuète; 100 ml fond de volaille; 1 cuillère à soupe de sauce soja claire; 2 cuillères à soupe de nuoc-mâm; 2 cuillères à café bombées de pâte de curry rouge; 1 demi-cuillère à café de sambal oelek; 1 huile de coco; 1 sel et poivre; 1 cacahuètes pilées pour la décoration

Un plat d'inspiration thaïlandaise tout en douceur et en gourmandise. Le poulet est tendre, les légumes restent légèrement croquants, et la sauce au beurre de cacahuète apporte une onctuosité irrésistible. Relevée par un soupçon de curry rouge et une pointe de sambal oelek, elle enveloppe chaque bouchée d'un équilibre parfait entre douceur et caractère.

Dairy-Free Gluten-Free Accepts Accompaniments

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

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