Poulet rôti à l'antillaise

Name: Poulet rôti à l'antillaise
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1.5 kg poulet entier; 4 g sel; 4 g mélange 4 épices; 16 g huile; 6 g pâte de piment rouge; 2 gousses d'ail (environ 14g); 80 g oignon (1/2 oignon); 35 g tiges d'oignon pays ou cive (2 tiges); 1 jus d'1,5 citron; 2 g herbes de Provence; 20 ml eau; 1 feuille de bois d'Inde; 6 g poudre à colombo; 1 4 tours de moulin à poivre; 700 g bananes plantain (environ 3 bananes); 700 g igname; 4 g sel (pour les légumes); 12 g huile (filet pour les légumes); 160 ml eau (pour les légumes)

Cette recette décrit comment réaliser le poulet rôti à l'antillaise, avec son assaisonnement créole savoureux et ses légumes au four (bananes plantain et igname).

Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free

Time

1 h 10 min

Prep

20 min

Cook

50 min

Serves

@tatiemaryse

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