Poulet rôti de printemps au citron confit

Name: Poulet rôti de printemps au citron confit
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 poulet entier; 1 citron confit; 4 gousses d'ail; 1 bouquet de thym frais; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 sel et poivre

Une recette du chef Ottolenghi : un poulet rôti au citron confit, extraordinairement moelleux et parfumé grâce à son mode de cuisson et sa farce. Simple, efficace et savoureux, avec les classiques indémodables que sont le citron, le thym et l'ail.

Gluten-Free Dairy-Free Accepts Accompaniments

Time

1 h 25 min

Prep

15 min

Cook

1 h 10 min

Serves

@parole_de_cuillere

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