Poulet Hainan

Name: Poulet Hainan
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 poulet fermier; 2 bâtons de citronnelle; 40 g gingembre; 1 oignon; 6 gousses d'ail; 3 L eau; 4 cuillères à soupe de sauce de poisson; 1 cuillère à café de sel; 500 g riz parfumé thaï; 4 échalotes; 600 ml bouillon de poulet; 60 g gingembre (sauce gingembre); 1 piment; 1 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à soupe de graines de soja salées; 2 cuillères à soupe de sauce de soja claire; 1 cuillère à café de vinaigre blanc; 4 cuillères à soupe de bouillon de poulet (sauce soja); 1 gousse d'ail (sauce soja); 80 g gingembre (sauce huile); 1 gousse d'ail (sauce huile); 1 branche de ciboulette thaï (sauce huile); 3 cuillères à soupe d'huile de colza; 1 sel; 1 quelques branches de coriandre; 2 ciboulettes thaï; 1 concombre

Riz au poulet Hainan, bouillon parfumé et deux sauces incontournables.

Dairy-Free Nut-Free

Time

1 h 15 min

Prep

25 min

Cook

50 min

Serves

@papayapokpok

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