Poulet croustillant à la sauce champignons et parmesan

Ce plat n'a rien de léger mais côté gourmandise, il coche toutes les cases ! Depuis que j'ai mis la main sur de la chapelure japonaise Panko, mon cher et tendre ne se lasse plus des viandes panées. Préparée à partir de pain blanc sans croûte, cette chapelure se distingue par son croquant incomparable et sa légèreté.