Poulet Chili Sichuan

Name: Poulet Chili Sichuan
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 filets de poulet coupés en lanières; 1 gousse d'ail écrasée; 1 poivron vert coupé en morceaux; 1 poivron rouge coupé en morceaux; 1 piment rouge épépiné et émincé; 1 piment vert épépiné et émincé; 1 càs de sauce chili; 1 càs de sauce soja; 1 càc de Maïzena (marinade); 1 càc de vin de riz chinois Shaoxing (marinade); 1 sel et poivre; 150 ml huile d'arachide; 1 riz; 300 ml bouillon de poule; 2 càc de Maïzena (sauce); 1 càc de vin de riz chinois Shaoxing (sauce)

Un poulet sauté à la sichuanaise pour le Nouvel An chinois, avec poivrons, piments, sauce soja et bouillon de poule lié à la Maïzena. Un plat relevé et parfumé inspiré de la cuisine du Sichuan.

Dairy-Free

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

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