Poulet au curry Cape Malay

Name: Poulet au curry Cape Malay
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 filets de poulet; 1 oignon; 1 demi-bocal de sauce tomate (petit bocal); 200 ml lait de coco; 1 cuillère à café de confiture d'abricot; 100 ml bouillon de poulet; 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à café de curry; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de graines de fenouil; 5 cardamomes; 3 feuilles de citron kéfir; 1 piment oiseau; 1 huile d'olive; 1 sel, poivre

La cuisine Cape Malay est une cuisine fusion relevée, parfumée d'épices, adoptée par de nombreux foyers sud-africains. Ce curry de poulet allie l'Asie et l'Afrique avec lait de coco, épices variées et une touche de confiture d'abricot.

Gluten-Free Dairy-Free Accepts Accompaniments

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

@passeportpourlacuisine

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