Poulet au citron de Juan Arbelaez

Name: Poulet au citron de Juan Arbelaez
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 poulet découpé en 8 (blancs et cuisses en 2); 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 grosses pincées d'origan; 2 citrons coupés en rondelles puis en 4; 4 gousses d'ail pelées; 2 oignons coupés en 4; 100 g feta; 1 botte de cébettes; 1 jus de citron; 1 sel

Le chef Juan Arbelaez revisite ce poulet rôti avec des accents méditerranéens. Cébettes, origan et feta viennent enrichir la recette de parfums grecs irrésistibles. Juste avant de servir, un filet de jus de citron frais réveille l'ensemble : son acidité apporte fraîcheur et vivacité, équilibrant parfaitement la richesse du poulet.

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Time

1 hour

Prep

15 min

Cook

45 min

Serves

@une_aiguille_dans_l_potag

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