Poulet au cerfeuil de Giverny

Name: Poulet au cerfeuil de Giverny
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1.6 kg beau poulet fermier; 1 bouquet de cerfeuil; 1 bouquet garni (laurier, thym, persil); 250 ml vin blanc; 30 g beurre mou; 30 g farine; 2 cs d'huile

Le poulet au cerfeuil de Giverny est une recette qui met en valeur cette herbe aromatique au parfum anisé délicat. Inspirée des carnets de cuisine de la cuisinière de Claude Monet, elle reflète une cuisine authentique et savoureuse. Le poulet est mijoté lentement dans un bouillon parfumé ; juste avant de servir, le cerfeuil frais est incorporé pour préserver toute sa finesse et apporter une touche de fraîcheur.

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Time

55 min

Prep

10 min

Cook

45 min

Serves

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