Potée de légumes du printemps

Name: Potée de légumes du printemps
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 pommes de terre; 4 carottes; 1 demi chou blanc; 1 fenouil; 140 g petits pois écossés; 1 oignon; 2 morceaux de céleri rave; 2 gousses d'ail confit; 2 c. à soupe d'huile; 1 pincée de poudre de poivron; 2 feuilles de laurier; 1 branche de persil; 1 branche de thym; 1 pincée de poivre de Kampot; 1 pincée de fleur de sel; 600 ml eau

Depuis le début du printemps, j'ai très envie de déguster des légumes de saison et de mettre de côté les légumes d'hiver. Malheureusement les températures ne s'y prêtent pas... Casse la tienne, j'ai décidé de me régaler avec cette potée colorée aux légumes printaniers.

Vegetarian Vegan Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free

Time

50 min

Prep

15 min

Cook

35 min

Serves

@auxdelicesdemanue

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