Potée aux saucisses

Name: Potée aux saucisses
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 1/2 chou blanc; 2 saucisses fraîches; 6 tranches de saucisson à l'ail fumé; 3 carottes; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 2 c à s de concentré de tomates; 1 fleur de sel au thym; 1 poivre; 1 piment d'Espelette; 2 c à s d'huile d'olive; 5 pommes de terre

Une recette idéale pour affronter les journées fraîches de l'automne. Plat rustique par excellence, la potée aux saucisses incarne la cuisine de terroir, simple et nourrissante. Longuement mijotés, les légumes d'hiver s'imprègnent des saveurs des saucisses, donnant un bouillon parfumé et une texture fondante.

Gluten-Free

Time

1 h 30 min

Prep

30 min

Cook

1 hour

Serves

@cata

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