Potimarron frit

Avec certains aliments je suis obligée de trouver plusieurs recettes car trop volumineux pour moi toute seule. C'est devenu un peu du sport de ne rien gaspiller. Alors avec un morceau de potiron qui me restait j'ai préparé cette petite recette qui m'a bien plu. Je l'ai trouvée dans un tout petit livre «Cucina Contadina» que j'ai acheté à Modena quand j'y ai passé 2 semaines pour suivre un stage intensif d'italien.