Pot-au-feu traditionnel

Name: Pot-au-feu traditionnel
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1.5 kg viande de bœuf mélangée (paleron, macreuse et jarret); 6 carottes; 2 navets; 2 oignons; 4 poireaux; 2 branches de céleri; 4 clous de girofle; 1 bouquet garni; 1 pincée de grains de poivre noir; 4 L eau; 1 pincée de sel (8 à 10g par litre d'eau)

Le grand classique de la cuisine familiale française : un bouillon parfumé, une viande de bœuf fondante et des légumes d'hiver mijotés lentement pour un plat réconfortant et généreux.

Gluten-Free Dairy-Free

Time

3 h 30 min

Prep

30 min

Cook

3 hours

Serves

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