Pot au feu en mode printanier

Je suis en train de vider mon congélateur et quand j'ai vu qu'il me restait un paquet de bourguignon, j'ai tout de suite eu l'idée d'un pot au feu printanier. Avec tous les bons légumes de printemps, on a vraiment le choix. J'ai choisi du chou pointu, du chou rave et des carottes mais vous pouvez aussi mettre des navets, des pommes de terre nouvelles.