Porc rôti à l'ananas et gingembre

Name: Porc rôti à l'ananas et gingembre
Prep time: 20 min
Cook time: 85 min
Total time: 105 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kg porc dans l'échine; 1 ananas mûr; 50 g gingembre frais; 4 gousses d'ail; 1 piment oiseau; 60 g miel; 1 orange; 3 étoiles de badiane; 1 c à c de coriandre moulue; 1 c à c de cannelle moulue; 1 c à c de cumin moulu; 100 ml sauce soja; 50 ml sauce nuoc mam; 3 brins de coriandre (facultatif); 4 c à s d'huile de sésame

Le porc rôti à l'ananas et gingembre marie parfaitement la tendreté de la viande de porc et le côté acidulé de l'ananas. Les épices apportent une touche asiatique à ce plat et un équilibre sucré-salé parfait. La recette de ce plat est facile, parfumée et savoureuse.

Dairy-Free Accepts Accompaniments

Time

1 h 45 min

Prep

20 min

Cook

1 h 25 min

Serves

@une_aiguille_dans_l_potag

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