Porc croustillant

Name: Porc croustillant
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kg poitrine de porc; 1 c à c de poudre de 5 parfums; 1 c à c de poivre moulu; 1 c à s d'alcool de riz Shaoxing ou Xérès; 2 c à c de sel; 1 c à s de vinaigre blanc; 1.5 kg gros sel; 3 blancs d'œuf

Un porc croustillant préparé pour le Nouvel An chinois. La poitrine de porc est marinée aux épices 5 parfums, enrobée de blancs d'œufs et de gros sel, puis rôtie jusqu'à obtenir une peau dorée et croustillante. Un plat festif et savoureux inspiré de la cuisine traditionnelle asiatique.

Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free Accepts Accompaniments

Time

1 h 30 min

Prep

30 min

Cook

1 hour

Serves

@jackie_2

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