Pommes de terre sarladaises à l'ail noir

Name: Pommes de terre sarladaises à l'ail noir
Prep time: 15 min
Cook time: 62 min
Total time: 77 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g pommes de terre à chair ferme; 3 cuillères à soupe de graisse de canard; 2 gousses d'ail noir; 1 quelques brins de persil ou ciboulette

Cette recette revisite les pommes de terre sarladaises avec l'ajout d'un ingrédient : l'ail noir. Les pommes de terre sont coupées en tranches très fines et cuites dans la graisse de canard pendant une heure. Après une heure de cuisson, on ajoute l'ail noir coupé en petits morceaux et on poursuit la cuisson pendant 2 minutes.

Gluten-Free Dairy-Free

Time

1 h 17 min

Prep

15 min

Cook

1 h 2 min

Serves

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