Pommes de terre, artichauts et fenouil rôtis

Name: Pommes de terre, artichauts et fenouil rôtis
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g petites pommes de terre (rattes ou grenailles); 2 bulbes de fenouil; 200 g petits artichauts à l'huile; 50 g parmesan; 100 g crème fraîche épaisse; 1 sel, poivre

Ce plat a le goût des marchés du Sud et des cuisines qui prennent leur temps. Quelques légumes choisis, un four bien chaud, et rien de plus à faire que de laisser les saveurs se révéler. Au fil de la cuisson, les pommes de terre deviennent fondantes, les artichauts s'adoucissent et le fenouil diffuse ses notes anisées.

Vegetarian Gluten-Free

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

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