Poivrons rouges pointus farcis de polenta

Inspirée d'un plat de Yotam Ottolenghi, cette recette revisite les poivrons rôtis avec une farce crémeuse à base de maïs, polenta et fromages. Un mélange fondant et savoureux qui met tout le monde d'accord. Et en bonus anti-gaspi, le reste de farce se transforme en petites galettes dorées à la poêle avec un simple œuf. Délicieux, malin et plein de caractère !