Poitrine de porc confite à la sauge

Name: Poitrine de porc confite à la sauge
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg poitrine de porc en un seul morceau; 2 c à s de sauce de soja salée; 2 c à s d'arôme Maggi; 2 c à s d'huile; 1 c à s de miel; 1 c à s de pesto de sauge; 4 gousses d'ail (1 fraîche + 3 confites); 6 feuilles de sauge et 1 petite branche de sauge; 500 ml bouillon; 1 noix de beurre de sauge

Cette poitrine de porc, après avoir mariné toute la nuit dans une marinade très parfumée, cuit doucement dans un bouillon. La viande est moelleuse et terriblement goûteuse. La sauge, une plante aromatique très appréciée, apporte une délicate saveur à ce plat confit.

Gluten-Free Nut-Free Accepts Accompaniments

Time

1 h 45 min

Prep

15 min

Cook

1 h 30 min

Serves

@jackie_2

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Advance prep

Faire mariner la poitrine de porc toute la nuit dans la marinade (sauce soja, arôme Maggi, huile, miel, pesto de sauge et ail) avant la cuisson.