Poisson vapeur à la sauce soja et au gingembre

Name: Poisson vapeur à la sauce soja et au gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 400 g poisson à chair tendre entier ou en filet; 50 g gingembre frais; 3 gousses d'ail; 1 piment doux rouge; 4 branches de céleri chinois; 30 g shitakés frais ou champignons noirs; 2 ciboules; 6 c. à soupe de sauce soja pas trop salée; 4 c. à soupe de sauce d'huître; 4 c. à soupe d'eau; 2 c. à soupe d'huile de sésame; 1 poivre blanc à volonté

Ce plat tout en finesse et magnifiquement parfumé au gingembre est facile et rapide à préparer. Cette recette est délicieuse avec un poisson à la chair tendre et moelleuse : daurade, lieu, mulet, vivaneau... N'hésite pas à utiliser filets ou darnes si tu préfères.

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Time

27 min

Prep

15 min

Cook

12 min

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