Poisson frit façon malgache

Le trondro frity est cette recette malgache de poisson frit qui célèbre la simplicité et la saveur avec authenticité. Le poisson assaisonné au sel, poivre et citron, puis légèrement fariné, se transforme en délice doré et croustillant après passage en friture. Servi bien chaud avec des achards piquants, une sauce parfumée ou du manioc traditionnel, il compose un repas convivial qui rassemble autour de la table.