Poisson en croûte d'herbes et sauce aux poivrons rouges

Name: Poisson en croûte d'herbes et sauce aux poivrons rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 filets de poisson blanc (cabillaud, lieu, merlu, colin...); 1 bouquet de persil; 2 brins de thym; 1 branche de romarin; 1 gousse d'ail; 50 g chapelure; 50 g parmesan râpé; 4 cs d'huile d'olive; 1 jus d'un demi citron; 1 pincée de sel et poivre; 3 poivrons rouges; 1 oignon; 1 cc de paprika; 1 cs d'huile d'olive (pour la sauce); 1 cc de sucre en poudre; 200 ml eau

Ce poisson blanc en croûte d'herbes est une recette simple mais pleine de personnalité, où le croquant parfumé du mélange d'herbes fraîches contraste parfaitement avec la douceur veloutée de la sauce aux poivrons rouges. Le poisson, tendre et bien cuit, reste juteux sous sa croûte savoureuse.

Accepts Accompaniments

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

@parole_de_cuillere

424 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe