Poisson citronnelle, nouilles sautées et pakchoï

Name: Poisson citronnelle, nouilles sautées et pakchoï
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 grands filets de merlan; 4 portions de nouilles asiatiques; 4 pakchoïs; 2 cs de citronnelle hachée (surgelée ou fraîche); 200 ml lait de coco; 6 cs d'huile d'olive; 2 cs de sauce soja; 10 brins de coriandre effeuillée; 1 poivre de Sichuan

Les nouilles asiatiques sautées s'accommodent bien du poisson et, bien sûr, de citronnelle et de lait de coco : quatre ingrédients qui semblent évidents, auxquels il est délicieux d'ajouter du chou pakchoï.

Dairy-Free

Time

55 min

Prep

20 min

Cook

35 min

Serves

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Advance prep

Mariner le poisson avec la citronnelle et l'huile d'olive quelques heures avant la cuisson.