Pois gourmands, feta et œuf mollet en salade

Les pois gourmands ont ce petit quelque chose d'irrésistible : leur croquant délicat, leur couleur d'un vert éclatant et cette légère saveur sucrée qui annonce les beaux jours. Réunis avec la feta crémeuse et salée et un œuf mollet au cœur encore coulant, ils composent une salade végétarienne généreuse qui se suffit à elle-même.