Pizza aux fleurs de courgette

Name: Pizza aux fleurs de courgette
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g farine T55; 50 g farine de blé dur; 130 ml eau tiède; 40 ml huile d'olive; 4 g sel; 10 g levure de boulanger fraîche; 12 fleurs de courgettes; 150 g mozzarella en grains; 12 feuilles de basilic frais; 1 fleur de sel

Une pizza blanche garnie de fleurs de courgettes et mozzarella, sur une pâte épaisse maison. Une façon originale de mettre à l'honneur ces fleurs délicates que l'on adore en beignets.

Vegetarian

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

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