Pitas farcies aux lentilles façon arayes

Name: Pitas farcies aux lentilles façon arayes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g farine; 1 paquet de levure du boulanger déshydratée; 180 ml eau; 90 ml lait; 30 ml huile d'olive; 1 cuillère à soupe de sucre de canne; 1 demi cuillère à café de sel fin; 160 g lentilles vertes; 2 feuilles de laurier; 50 g noix; 1 cuillère à café de cumin; 1 demi cuillère à café de coriandre moulue; 1 cuillère à café de paprika doux; 1 3/4 cuillère à café de graines de fenouil; 5 branches de persil; 200 g feta; 1 sel, poivre du moulin

Ces arayes revisités prouvent que l'on peut se passer de viande sans renoncer au plaisir. Dans ces pains pita dorés, la farce mêle lentilles fondantes, épices chaleureuses, noix croquantes et feta pour un équilibre de saveurs irrésistible.

Vegetarian

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@plaisiretequilibre

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Advance prep

La garniture aux lentilles peut être préparée la veille pour simplifier la réalisation le jour même.