Pintade laquée au maracuja

Name: Pintade laquée au maracuja
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1.8 kg pintade entière (env. 1,8 kg); 3.6 L eau (pour le bouillon); 50 g gros sel de mer gris; 140 g oignon; 5 clous de girofle; 55 ml jus de citron vert; 20 g piments végétariens; 3 grosses gousses d'ail pelées et dégermées (bouillon); 20 g beurre demi-sel; 2 branches d'oignon-pays; 1 branche de persil; 15 g ail pelé et dégermé (beurre créole); 240 g pulpe de maracuja; 2 étoiles de badiane (facultatif); 15 ml vinaigre de cidre; 50 g miel; 2 g sel; 6 g fécule de maïs

Pourquoi réserver la pintade à votre table de Réveillon ? Cette pintade laquée au maracuja se déguste toute l'année. Faites plaisir à vos proches !

Gluten-Free Nut-Free Accepts Accompaniments

Time

1 h 15 min

Prep

15 min

Cook

1 hour

Serves

@tatiemaryse

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