Pintade basse température et poêlée de cèpes

Name: Pintade basse température et poêlée de cèpes
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 pintade fermière; 250 ml bouillon de légumes ou volaille; 100 g beurre; 6 gousses d'ail; 1 bouquet d'herbes aromatiques (thym, laurier ou marjolaine); 1 bouquet de persil plat; 1 kg cèpes; 1 sel et poivre

Une pintade moelleuse cuite au four à basse température, accompagnée d'une poêlée de cèpes. Un plat aux couleurs de l'automne, parfumé aux herbes aromatiques et à l'ail.

Gluten-Free

Time

2 hours

Prep

20 min

Cook

1 h 40 min

Serves

@les_petits_plats_du_princ

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