Pintade aux fruits secs et aux épices

Name: Pintade aux fruits secs et aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 pintade fermière; 1 gros oignon; 2 gousses d'ail; 1 filet d'huile d'olive; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de curcuma; 1 pincée de noix de muscade moulue; 1 pincée d'épices à pain d'épices; 1 badiane (anis étoilé); 12 abricots secs; 12 pruneaux d'Agen dénoyautés; 1 poignée de raisins secs; 3 carrés de chocolat noir pâtissier (pour la sauce)

Une pintade mijotée aux fruits secs et épices, idéale pour Noël. Ce plat savoureux mêle saveurs sucrées d'abricots, pruneaux et raisins secs à des épices parfumées. Parfait pour un réveillon en petit comité !

Dairy-Free Gluten-Free Accepts Accompaniments

Time

1 h 15 min

Prep

15 min

Cook

1 hour

Serves

@plaisiretequilibre

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